Por Mangostim

Está com dificuldade de inserir um verdinho no prato das crianças? Então anote esta receita de bolinho de brócolis que nós garantimos que será sucesso por aí, como foi por aqui!

Ingredientes:

3 flores grandes de brócolis ninja (aproximadamente);

1 ovo;

1 pedaço pequeno de cebola;

2 fatias de muçarela;

1 fatia de queijo prato;

2 colheres de sopa bem cheias de farinha de milho;

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis na água ou como preferir, com sal e o tempero de sua preferência. Espere esfriar e bata bem no processador o brócolis, o ovo, a cebola, os queijos e o sal. Acrescente a farinha e bata só mais um pouquinho. Com as mãos, faça bolinhas com a massa, do tamanho que desejar. Nós fizemos mais ou menos do tamanho de um brigadeiro. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Unte uma forma com óleo de girassol e distribua os bolinhos nela, mantendo uma pequena distância entre eles. Leve ao forno por mais ou menos 20 a 30 minutos, até que estejam levemente dourados em cima. Rende cerca de 17 bolinhos.